How to make sushi

"Mencari makanan yang halal merupakan tanggungjawab setiap umat islam."

Saya seorang penggemar sushi, the problem is, isu halal and shubhah selalu bermain di kepala bila time nak makan sushi ni. Macam-macam fikir. So ambil solution baik buat sendiri, lagi confirm 100% halal Toyyibah .

Ok instead duk ragu2 , baik pi cari alternatif tuk buat sendiri....walaupun simple saje tapi...jadi jugak makanan yg bernama sushi.

Ok first of all ialah ingredient.

1.Sea Weed

Sea weed of course is the main item, klu takde benda ni...tak jadila sushi. Ada byak jenama sea weed di pasaran, saya pilih ni yakin berbanding jenama lain. Jenama yg ini ada tulis for vegetarian. Korang boleh dapatkan di mana2 Giant.

2. Beras sushi / Beras Jepun

Sukatan untuk beras ni just follow dia tulis kat belakang. Kalau korang guna mangkuk tu untuk cedok nasi, so mangkuk tu jugak gunakan tuk sukat air, klu ikut step camni, tak yah risau nasi terlembek or terkeras.

3. Cuka

haha, inilah satu satunya cuka buatan orang islam kat rak giant. Selalu kalau orang search resepi sushi di internet, mesti suruh letak rice vinegar.....guess what i discovered? all rice vinegar  yg available di Giant contained Alcohol !! Especially famous brand Kikkoman tu....so nasib baik ada cuka Tamin ni...huhu

4. Japanese Cucumber and Crab Stick

ok ini jer type sushi yg saya bleh usahakan, sebab klu korang nak wat unagi la, ikura , ebi dan lain2 ingredient dia susah nak cari...and high cost...ini sushi budget...paling murah haha

Cara Membuat

1. Firstly masak beras sushi dulu, sukatan air dia ikut cawan yang korang gunakan untuk sukat beras, besar   

    macam mana cawan tu, macam itulah korang masuk dalam periuk nasi...jangan nak gatal2 tambah air la

2. Semetara tunggu nasi masak, korang potong dulu timun, crab stick and telur, potong seperti bentuk di   

    bawah.

Crab stick, timun and telur yg dipotong panjang2

2. Setelah nasi masak , keluarkan dan masukkan ke pinggan lain and biarkan 15 minit supaya dia sejuk sikit.

3. Lepastu letak cuka, letak cuka....sukatan cuka depend on kuantiti nasi, korang agak2 la klu satu mangkuk   

    nasi tu 1 table spoon. Saya slu letak 4 table spoon atau main curah ikut sedap rasa hehe.Jangan curah   

    terlebih pulak nanti nasi jadi masam a.k.a nasi cuka

4. Then hamparkan tikar utuk buat sushi ....(tak tau apa nama dia). Then letak seaweed. Selepas tu ratakan
     nasi atas seaweed seperti gambar dibawah.

Nasi diratakan diatas seaweed, jangan letak nasi tebal2...nanti tawar...letak layer tipis dah ok

Then susun isi dia panjang , advisable korang letak byak sikit, klu tak , nanti tak rasa...(nasi tu kena ratakan dulu, ini picture masa kita orang firstime buat dulu, tak rata nasi)

Then gulungkan, tikar jepun tu memudahkan proses menggulung, klu takde susah sikit nak gulung

Selepas gulung potong jadi bulat2, beras sushi memang melekat-lekat...habis tangan ngan pisau. So tips untuk tak lekat ialah basahkan tangan dengan pisau dengan air. So masa nak gulung sushi ni korang kene sediakan mangkuk berisi air kat tepi. Agak2 melekat teruk tu, basahkan la tangan anda.

Then Siap !! Tadaa!!

hehe...oleh kerana excited ...so buatla onagiri kosong sekali...haha baru buat 3 bentuk dah malas nak continue. Leceh gler sebab nasi duk melekat2.

sushi dan 3 ketul onagiri

Oh ya...benda paling penting dan kunci segala-galanya ialah kicap dan wasabi !!!

Kicap manis kipas udang!!

Inilah alternatif untuk ganti soya sauce  Kikkoman yang shubhah tu....kicap paling sedap di malaysia kicap kipas udang. Taste better !!!

wasabi

Klu nak senang cari wasabi, cari jer kat jusco ...memang ada

Itadakimasu  !!! and selamat mencuba

Sini saya ada nak kongsi kan link mengenai halal haram sushi. So depend korang yg decide. Makanan yang haram akan jadi darah daging kita dan daging inilah yg kelak dibakar di dalam api neraka.

http://www.jurnalhalal.com/2010/03/adakah-sushi-king-halal.html

"Sesungguhnya makanan yang halal itu tiada keraguan didalamnya (shubhah)"....if u ragu2 then don't eat. Sometimes orang akan cuba mencari pelbagai alasan untuk menafikan....and i'm also macam itu juga. Dulu suka gler makan sushi king, slu cari alasan bahawa ok jer makan sushi tu, siap buat research kat internet....tiba2 terdetik dalam fikiran...."Kenapa aku susah -susah cari alasan ?, sekiranya makanan tu halal sudah tentu lagi terang lagi bersuluh, buat apa nak berselindung benda tu halal...ibarat kita percaya ikan dan telur ayam tu halal (cuz tak yah sembelih)....kenapa aku buat research ? sebab saya ragu-ragu....kenapa saya ragu-ragu ? kerana makanan itu seperti ada muslihat didalam nya......jangan terpedaya dengan non-muslim yg mengatakan halal punya...sebab diorang hanya tahu kita tak makan pork and alcohol ....but do they know that we can't eat chicken and meat slaughtered by Non-Muslim ? The truth is they don't know